HOME

 



TERRITORIO


POPOLAZIONE

ECONOMIA


ORDINAMENTO


STORIA


ALIMENTAZIONE

SHOPPING

QUANDO ANDARE

COME ANDARE

INFORMAZIONI

- DOCUMENTI
- LINGUA
- VALUTA
- TELEFONARE
- CLIMA
- INDIRIZZI UTILI
- FUSO ORARIO
- LA SALUTE

PASOLINI e lo YEMEN

La Regina di Saba

 

L'ALIMENTAZIONE
 
Semplice e speziato, il cibo yemenita non molto vario. Molti sono per i cereali: riso, lenticchie,sorgo,fagioli, fieno greco e miglio.
Il piatto nazionale il salteh, zuppa bollente servita con stufato di pollo o agnello accompagnato da verdura, fagioli e riso.
Troverete spesso anche la harg, la grassa zuppa di montone condita con succo di limone.
La carne, solitamente di agnello, pu essere bollita oppure cotta alla griglia. La hadga, invece, carne cotta con verdura, pomodori, salsa e spezie.
Il pane non lievitato (khops) servito con tutte le verdure e, quando caldo, appena sfornato, davvero buono.
Nei paesi sulla costa il piatto classico riso con pesce, spesso secco.
La prima colazione a base di ful (una purea di fagioli) o di kibda (fegato alle spezie).